一、芒果班戟
🍃简介:芒果班戟,外皮软糯,内馅甜而不腻,每一口都是夏天的味道。
🍽所需材料:
- 鸡蛋2个
- 白糖20克
- 牛奶180ML
- 低粉90克
- 黄油25克
- 芒果1个
- 淡奶油250克
- 白糖18克
- 柠檬汁适量
👩🍳步骤:
- 鸡蛋、白糖、牛奶混合均匀。
- 筛入低粉,加入黄油,搅拌均匀后过筛。
- 煎饼,每张煎至表面鼓起小泡,晾凉备用。
- 淡奶油加糖、柠檬汁打发,放芒果,再挤上奶油,折叠。
- 冷藏后食用,口感更佳。
二、梦龙雪糕
🍦简介:外脆内软,巧克力的甜与雪糕的凉完美结合。
🍽所需材料:
- 糯米粉20克
- 牛奶200ML
- 淡奶油300克
- 白糖30克
- 炼乳20克
- 黑巧克力200克
- 椰子油30克
- 坚果适量
👩🍳步骤:
- 糯米糊与牛奶混合,煮至粘稠,放凉。
- 淡奶油加糖打发,与糯米糊混合,加炼乳拌匀。
- 倒入模具,冷冻4小时以上。
- 巧克力融化,裹上雪糕,凝固后享用。
三、厚切酸奶块
🍨简介:冰凉酸甜,是夏天的最佳甜点。
🍽所需材料:
- 淡奶油350克
- 白糖45克
- 无糖浓稠酸奶200克
- 芒果2个
- 草莓300克
- 奥利奥2小袋
- 坚果适量
👩🍳步骤:
- 淡奶油加糖打发,与酸奶混合。
- 分3份,分别加入果酱、芒果粒、奥利奥碎。
- 倒入模具,冷冻4小时以上。
- 取出切块,享用。
四、雪媚娘
🍡简介:糯糯的外皮,包裹着满满的奶油和水果,口感丰富。
🍽所需材料:
- 糯米粉110克
- 淀粉25克
- 白糖35克
- 牛奶180克
- 黄油15克
- 淡奶油200克
- 水果适量
👩🍳步骤:
- 糯米糊蒸熟,加入黄油揉匀。
- 擀皮,包入奶油和水果。
- 包起来,封口,放入纸托。
五、花生糯米滋
🌰简介:花生馅料,糯糯外皮,甜而不腻。
🍽所需材料:
- 糯米粉150克
- 淀粉20克
- 奶粉20克
- 白糖20克
- 玉米油15克
- 清水170克
- 花生150克
- 黑芝麻2勺
- 白糖1勺半
👩🍳步骤:
- 糯米糊蒸熟,揉匀。
- 搓成小剂子,包入花生馅。
- 裹上椰蓉,完成。
温馨提示: 每款甜品都是夏日解暑的佳品,可根据个人口味调整材料比例。期待您的反馈,让我们共同在甜品的世界中寻找更多美味!