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在养殖产业中,肉鸡的养殖周期相对较短,一般40多天即可出栏。而对于蛋鸡,其养殖周期则相对较长,大约需要500天一个周期。
在土鸡养殖中,饲养期的长短与肉质的优劣息息相关。过短的饲养期可能导致肉中水分含量多,营养成分积累不足,鲜味素及芳香型物质含量少,影响肉质和口感。而过长的饲养期则可能导致鸡肉中的肌纤维过老,同时饲养成本也相应增加。
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及小公鸡比母鸡生长快等特点,小型肉公鸡一般饲养100天上市,母鸡饲养120天上市;中型肉公鸡一般饲养110天上市,母鸡饲养130天上市。在土鸡的饲养过程中,还需注意三方面的问题:
- 品种选择:选择抗逆性和抗病力强的本地土鸡品种,并根据市场需求选择鸡雏,以确保良好的销路和价格。
- 饲料选择:饲料品质直接影响土鸡的质量和产量。土鸡苗一般需进行多次饲养,以笼养和雏鸡料为主,随着生长逐渐过渡到以玉米等农作物为主的精料,适当加入复合预混料。
- 病虫害防治:在养殖过程中,要注意防治白痢病、霉菌病、球虫病等常见疾病,并定期给土鸡注射疫苗,以增强其免疫力。
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