相信许多朋友对那街边几块钱一个的五香茶叶蛋情有独钟，那香浓的茶香与美味的鸡蛋结合，让人回味无穷。然而，你是否知道，自己在家做的话，一个五香茶叶蛋的成本才不到一块钱，而且做法简单，特别省钱。
🍀 图片描述 🍀
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这张图片展示了20年早餐店“五香茶叶蛋”的配方，做法步骤清晰，一个个带有大理石花纹的茶叶蛋看起来就很有食欲。
想要复刻这美味的五香茶叶蛋吗？
如果你也喜欢吃五香茶叶蛋，那么请继续往下看，我将为你分享它的制作方法。
【五香茶叶蛋】
【原料】：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐
【制作】
- 准备鸡蛋：适量鸡蛋用食盐水清洗，去除表面的杂质。
- 煮鸡蛋：鸡蛋加入砂锅中，清水没过鸡蛋，煮15分钟。注意用中火，防止鸡蛋破裂。
- 敲碎蛋壳：煮熟的鸡蛋用汤勺轻轻敲碎，方便入味和形成大理石花纹。
- 加入配料：加入香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片，以及一小把红茶叶。
- 调味：加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀后卤煮20分钟。
- 浸泡：卤煮完成后，让鸡蛋浸泡在料汁中两小时，这一步是入味的关键。
小贴士：茶叶蛋的制作，三分煮七分泡，浸泡的时间越长，味道越佳。
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图中展示了制作过程中不同步骤的茶叶蛋，一个个带有大理石花纹，看着就很有食欲。
其实，制作茶叶蛋的方法多种多样，我分享的只是其中一种好吃的做法。如果你有更好的制作方法，欢迎在评论区分享。
总结：
在家制作五香茶叶蛋，不仅成本低廉，而且健康卫生。掌握了正确的制作方法，你就可以在家享受到美味的五香茶叶蛋了。
