掌握种植技巧，在家种木耳菜，一年自给自足

木耳菜，又称落葵，是一种属于落葵科的一年生藤蔓植物。其叶片肥厚，口感滑溜，味道似木耳，因而得名。作为一种优质、高产、安全的绿叶蔬菜，木耳菜深受消费者喜爱。接下来，我们就来详细讲解一下木耳菜的种植技巧。

1、选地选茬

种植木耳菜，应选择土层深厚、肥沃疏松、富含有机质的微酸性沙壤土。前茬作物最好是两年内未种过藜科、落葵科植物的地块，以确保木耳菜的生长环境。

2、整地施肥

在种植前，需将充分腐熟的农家肥与过磷酸钙混合，均匀撒施在地表。一般每亩地施农家肥4000-5000公斤、过磷酸钙50-60公斤。然后进行深翻，翻耕深度以30-35厘米为宜，确保土壤细碎无杂物，并做成1.2-1.5米宽的菜畦。

3、肥水管理

幼苗出齐后，需保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后，可追施沼液或尿素，以促进植株生长。如遇大雨，应及时排水，防止涝害。

4、防治病虫

木耳菜在生长过程中，一般不需使用农药防治。如遇斜纹夜蛾为害，可用菊酯类杀虫剂喷雾1-2次。对于褐色圆斑病，保证充足的肥水供应即可。另外，部分植株可能会发生苗腐病、茎基腐病，及时拔除病株即可。

5、适时采收

木耳菜以嫩茎为食。当苗高18-20厘米时，可间苗并摘取带叶嫩茎上市。之后，当座株腋芽长到15-18厘米时，再进行采收，反复多次，直至10月份。

掌握了这些种植技巧，你也能在家种出一片木耳菜，一年四季享用美味又健康的蔬菜。