今天，我们迎来了二十四节气中的“冬至”。冬至，不仅是农历中的一个重要节气，更承载着丰富的民俗文化和美食传统。在长三角地区，不同的地方有着不同的冬至习俗，但无论哪种方式，都充满了人们对生活的热爱和对未来的美好期许。
相传，周太王姬亶看重三子季历和他的儿子昌，也就是后来的周文王。于是，长子太伯和次子仲雍为避嫌，来到了吴地，建立了勾吴国。作为吴地文明的始祖，太伯将周朝历法和习俗带到了吴地，尽管后来改用了夏历，但“贺冬”的人文历史却被传承了下来。冬至夜的地位，在吴地，丝毫不亚于“年三十”，有着“肥冬瘦年”、“冬至大如年”的说法。
那么，冬至到底吃饺子还是吃汤圆呢？面对这一传统习俗的“灵魂拷问”，长三角人给出了N种答案。上海、江苏人在冬至这天的节令美食以汤圆为主，而浙江则是“年糕糍粑派”的代表。但总体来看，在南方，汤圆派还是占据上风。毕竟，冬至大如年，咱们“过年”主打的就是一个甜蜜加圆满。
在苏州，传统的姑苏人家会在冬至喝冬酿酒。这款酒色泽金黄透亮，甜度刚好，老少咸宜。一年仅酿一次，销售期非常短，且产量有限，所以不少热衷于零拷冬酿酒的老苏州会在一大早上排队购买，毕竟错过的话就要等上一年了。
在宁波，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。
浙江台州人冬至时，会做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。椒江、黄岩、路桥和临海的冬至圆叫“擂圆”，拌入红糖、芝麻、桂花馅滚上豆黄粉。温岭的冬至圆大如鸭蛋，顶端还有小尖角，可咸可甜，软糯鲜香。玉环的冬至圆呈黄绿色，甚至馅里还会有鳗鱼鲞。天台的冬至圆有两种，甜的做成团，咸的做成包子状。三门的冬至圆是实心的，外表滚上红豆粉、糖和芝麻。
嘉兴传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
在江南水乡，还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至吃一顿羊肉汤，也是不少人在意的“仪式感”。大火烹、小火煨，不加味精，为的是保留羊肉最本真的滋味，汤汁雪白，羊肉细嫩，让人舍不得放下筷子。
无论你选择哪一种美食，冬至都承载着家人团聚的温馨和人们对美好生活的向往。在这个寒冷的冬日，让我们一起享受这份温暖和甜蜜吧！
