【主要食材】：大虾，葱，料酒，糖，鸡精，胡椒粉，生抽
【具体制作方法】：
1. 清洗大虾，去掉虾线虾脚，开背，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 准备料汁，包括糖、鸡精、胡椒粉、生抽和料酒，加水搅拌均匀。
3. 加热油，倒入大虾，煎至变色后加入香葱，倒入料汁焖煮。
4. 大火收汁，盛出即可。
【主要食材】：虾尾，葱，姜，蒜，干辣椒，线椒，料酒，豆瓣酱
【具体制作步骤】：
1. 清洗虾尾，加入料酒腌制20分钟。
2. 准备配菜，包括葱姜蒜、干辣椒和线椒。
3. 加热油，放入花椒麻椒炸香，加入葱姜蒜干辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入虾尾快速翻炒。
4. 加入料酒、生抽、胡椒粉和啤酒，煮开后加入2勺白糖，炖10分钟，大火收汁，加入线椒炒至断生。
【主要食材】：大虾，土豆，菜花，玉米，生抽，蚝油，盐
【具体制作步骤】：
1. 清洗大虾，去除虾线开背，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 准备配菜，包括土豆、菜花和玉米。
3. 加热油，将大虾、土豆和菜花炸熟。
4. 加热油，放入蒜姜、豆瓣酱炒香，加入洋葱、土豆和菜花翻炒均匀。
5. 加入玉米，加入生抽、蚝油、盐，加清水翻炒均匀。
【主要食材】：虾仁，盐，淀粉，葱，姜，料酒，糖
【具体制作步骤】：
1. 清洗虾仁，加入盐、淀粉腌制5分钟。
2. 准备配菜，包括葱、姜、蒜末。
3. 准备料汁，包括盐、料酒、淀粉、糖和清水。
4. 加热油，加入虾仁煎至变色，加入姜末和蒜末，倒入料汁煮至汤汁浓稠。
5. 加入葱段和蒜末，翻炒均匀。
【主要食材】：虾仁，鸡蛋，内脂豆腐，盐，淀粉
【具体制作步骤】：
1. 将内酯豆腐取出，切成块，放入碗中，渗出多余的水分。
2. 准备虾仁，加入盐、淀粉腌制。
3. 准备鸡蛋液，加入料酒、清水和盐搅拌。
4. 将豆腐渗出的水倒掉，将鸡蛋液倒入豆腐上面，盖上盘子蒸10分钟。
5. 加入虾仁，再蒸3分钟，取出，加入生抽、香油，撒上葱花。
【主要食材】：虾尾，葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，花椒，豆瓣酱
【具体制作步骤】：
1. 清洗虾尾，加入料酒腌制10分钟。
2. 准备配菜，包括葱姜蒜、干辣椒、青椒。
3. 加热油，放入花椒炸香，加入葱姜蒜干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入虾尾快速翻炒。
4. 加入料酒、生抽、清水，煮开后加入冰糖，炖15分钟，大火收汁，加入青椒炒至断生。
小董为大家分享了这些家常虾的烹饪方法，简单又家常，大家可以在家试着做给家人吃。当然，虾的烹饪方法多种多样，每个人都有自己的最爱。你最喜欢哪种虾的烹饪方法呢？欢迎大家在评论区留言分享。
